什么是人造肉？必胜客的人造肉披萨好吃吗？

　　所谓人造肉，大致分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，主要以大豆蛋白制成;另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

　　1、人造肉为什么火

　　人造肉概念股怎么就突然火了?这要从大洋彼岸说起。

　　美国时间5月2日，以素食汉堡闻名的Beyond Meat公司在纳斯达克上市，成为人造肉第一股。Beyond Meat当日股价暴涨163%，这是自2000 年以来市值 2 亿美元以上公司中，上市首日涨幅最高的。同时，该涨幅也创2008年金融危机以来新股上市的首日最大涨幅。

　　2、必胜客人造肉披萨

　　毫无疑问，在保护环境的大前提下，各类有利节能减排的举措都值得推广，其中就包括了近期一直持续不断的热点——人造肉。人造肉汉堡或者素肉汉堡悄然在欧美推广起来，连锁快餐品牌Pizza Hut(必胜客)近日计划在菲尼克斯测试一款全新的花园特色披萨，采用的香肠就是人造肉香肠。

　　据了解，这款人造肉香肠是由MorningStar农场提供的“Incogmeato”香肠，该香肠以植物蛋白(非转基因大豆)为原料。同时在包装方面，必胜客也首次采用圆形托盘来装整块披萨。

　　必胜客首席客户兼运营官Nicolas Burquier表示，除了使用人造肉肠外，采用的圆盒包装也更省材料，并能提供更热、更脆的披萨，使其口味更佳。

　　那么问题来了，这次的人造肉肠披萨是不是在任何必胜客门店都能吃到呢?目前并不是，这款新披萨在美国当地时间10月23日上午11点开卖，地点仅限凤凰城的Thomas路3602 E的必胜客门店，价格为10美元。

　　人造肉会成为新的一轮创业商机吗？这个问题你怎么看呢？